我在离婚协议上写的抚养费由我全部负担但是我现在想起诉对面要抚养费?

您在离婚协议中自愿承担了全部抚养费，但现想起诉对方要求支付。根据《民法典》及相关司法解释，若离婚协议中明确约定了抚养费的承担方式，对方未按协议履行即构成违约。在此情况下，您或子女作为原告，可依据《民法典》第一千零八十五条关于离婚后子女抚养费负担的规定，向法院起诉要求对方按照协议支付抚养费，法院将依据协议内容及实际情况进行判决。
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从法律角度看，您起诉要求对方支付抚养费的胜诉可能性取决于几个因素：1. 离婚协议是否明确约定了抚养费的承担方式，且对方确实未履行；2. 您是否能提供充分的证据证明对方有能力支付但拒不支付；3. 若涉及变更抚养费标准，您是否能证明原定标准已无法满足子女实际需要。若上述条件满足，您的胜诉可能性较大。
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若您想变更抚养费的支付标准，操作如下：1. 若双方已就抚养费达成协议或法院已判决确定标准，需以子女为原告，您作为法定代理人向法院起诉；2. 提供证据证明原定抚养费数额已不足以维持子女当地实际生活水平或因子女患病、上学等实际需要已超过原定数额；3. 法院将综合考虑子女实际需要、父母双方负担能力和当地实际生活水平，判决是否变更抚养费标准。